Пояснения к занятиям по укрупненным группам, подгруппам, составным и базовым группам

Базовая группа 7416

Профессии рабочих маслодельного, сыродельного и молочного производства

    Рабочие маслодельного, сыродельного и молочного производства сепарируют молоко, пахту, сыворотку и изготавливают масло, сметану, творог, сыр, брынзу и другие молочные продукты.
    Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
    - сепарацию молока, пахты и сыворотки, проведение анализов отсепарированных продуктов и передачу их на дальнейшую переработку;
    - изготовление масла на маслоизготовителях различных типов, нормализацию масла по влаге и обработку его до готовности;
    - изготовление сметаны и творога с доведением их до заданной жирности, расфасовку, упаковку и укладку в тару;
    - изготовление сыра с регулированием жирности молочной смеси, внесением закваски, ферментов и химикатов и определение его готовности;
    - изготовление брынзы из пастеризованного молока с применением бактериальных заквасок;
    - регулирование процесса свертываемости молока, определение готовности сгустка, резку его на куски и их засаливание;
    - выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
    Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
    Сепараторщик молока и молочного сырья
    Маслодел
    Изготовитель сметаны
    Изготовитель творога
    Сыродел
    Брынзодел.

Найти все профессии и должности группы 7416 в ОКПДТР