Пояснения к занятиям по укрупненным группам, подгруппам, составным и базовым группам

Базовая группа 5122

Повара

    Повара подготавливают продукты и готовят различные блюда, напитки и кулинарные изделия в ресторанах, кафе, столовых, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
    Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
    - составление меню;
    - приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий;
    - порционирование, оформление и раздачу блюд массового спроса, а также заказных и фирменных блюд;
    - руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов.
    Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
    Повар
    Приготовитель молочных коктейлей
    Приготовитель напитков.

Найти все профессии и должности группы 5122 в ОКПДТР